Hoy te traemos una receta perfecta para los que estáis buscando un plato de pescado delicioso, sencillo y con un toque gourmet. Ya sea para una cena especial o simplemente para añadir variedad a tu menú semanal, esta receta nos ofrece una forma estupenda de realzar los sabores suaves de la merluza. La costra crujiente de hierbas y parmesano no solo aporta una textura crujiente sino también un toque muy sabroso que complementa perfectamente la delicadeza del pescado. Esperamos que disfrutes de la receta y que nos comentes como te quedó. 
Cuando buscamos calidad en nuestros pescados y mariscos, confiamomos a  Disanfrio nuestras compras, y los filetes de merluza con los que preparamos esta receta dan buena cuenta de ello.Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados  y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Dos zanahorias
Un brócoli cortado en floretes
Un calabacín, cortado en rodajas
Un pimiento rojo, cortado en tiras
Una taza de champiñones cortados en trozos
Dos cucharadas de salsa Texmex
Sal y pimienta al gusto

Para el Gratinado:
Una taza de queso rallado
Media taza de pan rallado
Dos cucharadas de mantequilla derretida
Dos cucharadas de queso parmesano rallado
Orégano y albahaca picados

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200°C.

En una olla grande cocinamos el brócoli y las zanahorias durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Las escurrimos y reservamos.

En una fuente de horno disponemos el pimiento, los champiñones y el calabacín, y también las verduras que hemos cocinado al dente, cortando las zanahorias en rodajas. Ponemos unas cucharadas de salsa texmex, salpimentamos y removemos para que se integre todo.

En un tazón, mezclamos el queso rallado, el pan rallado, el orégano y la albahaca, la mantequilla derretida y el queso parmesano. Espolvoreamos esta mezcla sobre las verduras en la fuente.

Horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el gratinado esté dorado y crujiente.

¡Deliciosas Natillas de Chocolate! ¿Buscas la receta para endulzar tu día con un postre fácil y exquisito? ¡Ya la has encontrado! Te traemos una receta infalible de natillas de cacao con el irresistible toque de la avellana y un topping crujiente de barquillo. No te pierdas la receta!
Ingredientes:

500 ml de leche entera
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
30 g de cacao en polvo
30 g de maicena
2 cucharadas de crema de cacao y avellanas
50 g de chocolate negro troceado
Barquillos de crema de avellana

Nosotras las hemos rebozado con el azúcar glacé de Azucarera que encontramos en nuestra caja  Degustabox. Nuestra caja sorpresa viene cargada de productos innovadores en el mercado, de primeras marcas con los que disfrutar cuidándonos. Nos deja siempre encantadas nuestra experiencia Degustabox, A qué esperáis para disfrutar de la experiencia Degustabox ? Recordad que usando nuestro código R639J la primera cajita os costará solo 7,99 euros!

¡Bienvenidos de nuevo a Cocinando con las Chachas! En esta ocasión, os traemos  una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también combina sabores intensos y deliciosos. ¿Estáis listos para sumergirse en el mundo de la pasta rellena con una irresistible salsa cremosa de pesto rojo y el toque ahumado del bacon? ¡Vamos a cocinar juntos! 

Llega la temporada de fresas, rojas y dulces, y también muy saludables. Las fresas están cargadas de vitaminas, fibra y antioxidantes, como la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y los flavonoides, que promueven la salud del corazón. Además, son bajas en calorías, lo que las convierte en un snack perfecto o un complemento saludable para cualquier comida o postre.

Nuestros vasitos de fresa también son una receta divertida para preparar con los niños, incentivándolos a probar nuevas frutas en formas creativas y deliciosas. También puedes experimentar agregando trocitos de fresa o incluso una base de galleta triturada para darle un toque extra de textura y sabor. Seguro que a los más pequeños les encanta, y a los mayores también!
Ingredientes:

Os traemos hoy la receta de nuestro pan clásico de masa madre. Un pan de sabor auténtico, preparado con pocos ingredientes pero con cariño y paciencia, necesarios para la fermentación natural de la masa madre. En cada rebanada podrás descubrir la corteza crujiente y  el aroma y el sabor que solo el auténtico pan de masa madre puede conseguir. ¿No os habéis animado todavía a preparar pan con masa madre? Este es el momento.

Ingredientes:

110 gr de masa madre de trigo blanco
390 ml de agua
500 gr de harina panificable
60 gr de harina integral
8 gr de sal

Elaboración:

Mezclamos la masa madre (bien activa) con el agua. Incorporamos la harina panificable y la harina integral y dejamos reposar.
Añadimos la sal y comenzamos el amasado (a mano, con amasadora, en panificadora, ... según recursos, tiempo y ganas de los que dispongamos) hasta que consigamos una masa lisa.
Es el momento de dar a nuestra masa forma de bola para que fermente (podemos ponerla en un bol o un banetón bien enharinado). Tapamos la masa con un paño y dejamos levar (entre dos y tres horas aproximadamente.

Tras la primera fermentación desgasificamos ligeramente y boleamos dando tensión en la superficie. Llevamos nuestra masa a un banetón o molde enharinado y esperamos a que vuelva a fermentar doblando su volumen (dos horas aproximadamente pero siempre dependiendo de lo activa que tengamos la masa madre, la temperatura ambiente, ...)

Precalentamos el horno a 250º C y volcamos con mucha suavidad la masa sobre la bandeja de horno que tendremos caliente. Hacemos un greñado en la parte superior. Llevamos al horno
Después de 10 min bajamos la temperatura del horno a 190º C, y seguimos horneando unos 50 min más aproximadamente

Una vez horneado dejamos enfriar completamente antes de rebanarlo.

En la caja Disfrutabox de este mes nos encontramos el dulce de membrillo Helios, que incorporamos como relleno y topping para esta receta. Y es que Disfrutabox llama todos los meses a nuestra puerta para traernos una caja sorpresa repleta de los productos que más nos gustan, nuevos en el mercado y de las primeras marcas de alimentación, higiene y cuidado. Es un gustazo dejarnos sorprender por nuestra caja Disfrutabox. ¿Aún no tienes la tuya?

Bienvenid@s a nuestra cocina! Hoy queremos compartir una receta perfecta para una noche relajada con amigos o una cena informal frente al televisor: Nachos al Horno con Salsa Búfalo y Cerdo Deshilachado. !Éxito garantizado! Los nachos son siempre una opción ganadora: Imagina  crujientes nachos de maíz cubiertos con queso derretido, cerdo deshilachado impregnado con salsa de búfalo y el toque refrescante de pepinillos. ¡Irresistible!
Ingredientes:

Una bolsa de nachos de maíz